カリフォルニアのアーバインにて

Qzina Specialty Foods は創立30周年を記念して、世界最大のチョコレート彫刻を造り、ギネスに記録を残しました。古代マヤ神殿をモデルにしたその彫刻の重さは18,239lbs　(8,273.07kg）、作成時間は実に400時間、米国の世界記録認定団体より世界で最も大きなチョコレートの彫刻だと認められました。

Qzinaのシェフらが完全なレプリカを作成する為、入念にマヤの建築について調査し、階段の段数も実物と同じ、当時の服装に身を包んだ市民たち、そして神を象ったパネルなどを正確に再現しました。

この彫刻はアーバインにあるQzinaの協会に6月4日から12月21日まで展示されるそうです。

Qzina Institute of Chocolate & Pastry

http://qzina.com/content/qzina-institute-chocolate-pastry